Rezept: Mercimek çorbası (rote Linsensuppe)
Mercimek çorbası: eine Suppe aus der Türkei. Gesamtzeit 45 Min., Aufwand: einfach, für 4 Portionen. Laut Zutatenliste enthält das Rezept Milch. Laut Zutatenliste ist es vegetarisch.
- Gesamt
- 45 Min.
- Portionen
- 4
- Aufwand
- einfach
Passt für laut Zutatenliste
- Vegetarisch
- Ohne Krebstiere
- Ohne Eier
- Ohne Fisch
- Ohne Erdnüsse
- Ohne Nüsse (Schalenfrüchte)
- Ohne Senf
- Ohne Sesam
- Ohne Sulfite
- Ohne Lupinen
- Ohne Weichtiere
- Ohne Schweinefleisch
- Ohne Alkohol
- Ohne Gelatine
- Ohne Palmöl
Grundlage ist die Zutatenliste dieses Rezepts. Was in einem Produkt aus dem Laden steckt, steht auf der Packung. Maßgeblich ist die Verpackung.
Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g rote Linsen, gewaschen
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Erdapfel
- 1 EL Tomatenmark
- 1,4 l Wasser oder Brühe
5 Hinweise
Je nach Produkt mit: Sellerie, Gluten, Milch, Soja, tierischen Zutaten
- 40 g Butter
2 Hinweise
Enthält: Milch, tierische Zutaten
- 1 TL getrocknete Minze
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Zitrone nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Schritt 1
Zwiebel und Karotte in einem Löffel Butter bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten weich dünsten, das Tomatenmark dazugeben und noch 1 Minute mitrösten, bis es dunkler wird.
- Schritt 2
Linsen, Erdapfel und Wasser dazugeben, aufkochen und bei niedriger Hitze 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen ganz zerfallen sind.
- Schritt 3
Ganz glatt pürieren. Die Suppe soll dick, aber noch gießfähig sein; sonst mit kochendem Wasser verdünnen.
- Schritt 4
Die restliche Butter schmelzen, vom Herd nehmen und Minze und Paprikapulver einrühren. Die Suppe in Teller schöpfen, die Butter darüberlöffeln und mit einer Zitronenspalte servieren.
Hinweise zu den Zutaten
FoodAsu prüft jede Zutat gegen 20 Einträge zum Meiden. Bei diesem Rezept gibt es diese Hinweise:
Hinweise als Tabelle
| Eintrag | Hinweis | Zutaten |
|---|---|---|
| Gluten | Je nach Produkt mit Gluten | Wasser |
| Soja | Je nach Produkt mit Soja | Wasser |
| Milch | Enthält Milch | Butter |
| Je nach Produkt mit Milch | Wasser | |
| Sellerie | Je nach Produkt mit Sellerie | Wasser |
| Vegan | Enthält tierische Zutaten | Butter |
| Je nach Produkt mit tierischen Zutaten | Wasser |
Enthält
Die Zutat ist der Eintrag oder enthält ihn.
- Milch
- Butter
- Vegan: tierische Zutaten
- Butter
Meist mit
Die meisten Produkte dieser Art enthalten den Eintrag.
Zu diesem Rezept gibt es keinen Hinweis.
Je nach Produkt
Es kommt auf das Produkt an, das du verwendest.
- Gluten
- Wasser
- Soja
- Wasser
- Milch
- Wasser
- Sellerie
- Wasser
- Vegan: tierische Zutaten
- Wasser
In der App siehst du diese Hinweise nur für die Personen in deinem Haushalt, die sie betreffen. Maßgeblich ist die Verpackung.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 322 kcal64 kcal je 100 g
Energiedichte: leicht, Stufe 2 von 4
- sehr leichtunter 60 kcal
- leicht60 bis 150 kcal
- mittel150 bis 400 kcal
- gehaltvollüber 400 kcal
Die Energiedichte zeigt, wie viele Kilokalorien 100 g des Gerichts haben.
Berechnet aus den rohen Zutaten; beim Kochen ändert sich das Gewicht.
- Fett
- 9,4 g1,9 g je 100 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5,4 g1,1 g je 100 g
- Kohlenhydrate
- 37,0 g7,4 g je 100 g
- Zucker
- 4,3 g0,9 g je 100 g
- Ballaststoffe
- 12,5 g2,5 g je 100 g
- Eiweiß
- 15,9 g3,2 g je 100 g
- Salz
- 0,08 g0,02 g je 100 g
Nährwerte als Tabelle
| pro Portion | je 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 322 kcal | 64 kcal |
| Fett | 9,4 g | 1,9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,4 g | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 37,0 g | 7,4 g |
| Zucker | 4,3 g | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 12,5 g | 2,5 g |
| Eiweiß | 15,9 g | 3,2 g |
| Salz | 0,08 g | 0,02 g |
Ohne Salz nach Geschmack. Berechnet aus den rohen Zutaten mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0, Max Rubner-Institut), CC BY 4.0.
Dieses Rezept in FoodAsu
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